Étel-Ital
A pakisztáni naan kenyér készítése
Pakisztáni naan kenyér - élesztővel készülő, 1cm vastag kenyér, amelyet a tandoor (tradicionális hosszúkás, hordó formájú sütő) falán sütnek meg. A naan-t gyakran kenik be vajjal, szórják meg fokhagymával, vagy töltik meg zöldségekkel, illetve sajttal (paneer).
A fukusimai nukleáris katasztrófa mutáns zöldségei
A súlyosan megsérült fukusimai atomerőművet övező kitelepítési zónán kívüli területen súlyos következményekkel járt a gazdaságoknak a szennyezés. Deformált, torz gyümölcsökkel, zöldségekkel és növényekkel találkoznak a lakosok. Növekedési hibák, torz padlizsán, sziámi kukorica vagy természetellenesen nagyra nőtt káposzta jellemzi a vidék gazdaságait.
...
A sajt, mint valuta – Egyedülálló sajt bankok Olaszországban
Parmezánsajtot is elfogadnak fizetési eszközként az olasz bankok és külön páncéltermet építettek az értékes vagyontárgy tárolására. Természetesen nem akármilyen sajtról van szó: a terület védett eredetű és tipikus termékét fogadják el fizetőeszközként, az egész világon a made in Italy márkanevet jelképező Parmigiano Reggianót. Euró helyett a Credem bank...
A kakaóbab termesztése és szüretelése Ghánában
A csokoládé szeretete legalább 2500 évvel ezelőtti időkre nyúlik vissza. Közép-Amerika népei már ekkor folyékony formában élvezték a kakaóbabokból készült termékeket (xocólatl, keserű víz). 500 évvel korábban azonban már más okból kifolyólag is nagyra becsülték a kakaófát: a gyümölcs húsából ugyanis egyfajta bort érleltek. Ma elsősorban a kakaónövény te...
Egy heti bevásárlás a világ különböző országaiban
Az alábbi fotók azt mutatják be, hogy a Föld különböző országaiban egy család átlagosan mennyi élelmiszert fogyaszt el egy hét alatt, és hogy ez az ételmennyiség mennyibe kerül US dollárban.
Az első ízlelés élménye [videóval]
"Honnan tudod, hogy nem szereted, ha sosem próbáltad még?" - hallatszik az oly gyakori szülői mondat egy-egy családi ebédnél. A költői kérdésre adott válaszként egy igazán szép, ugyanakkor vicces videót készített a Saatchi & Heckler ügynökség.
Az ötlet egyszerű, az eredmény pedig elbűvölő. Kisgyerekek ízleltek meg számukra ismeretlen, különböző é...
Élelmiszerek a mikroszkóp alatt
Áfonya
Lila hagyma
Retek
Torta bevonat
Kelbimbó
Ánizs
Kávé
Lila káposzta
Kókusz
Vörös édesgyökér
Cukor
Pirítós kenyér
Mazsola
Asztali só
Karfiol
Csoki
Szárított paradicsom
Maracuja
Csokoládé torta
Mandula
Garnélarák
Sült hagyma
A világ legdrágább gyümölcsei
A Sembikiya Fruit Parlor nevű üzlet Japánban, Tokióban nyílt meg. A méregdrága gyümölcsöket árusító bolt elsőre úgy fest, mint egy ékszerüzlet, mivel rendkívül jó környéken, kifogástalanul berendezett üzletben kapott helyett. Ide azok a gazdag vásárlók érkeznek, akik különleges vagy tökéletes gyümölcsöket akarnak venni. Leginkább luxus rendezvényekre, ü...
Öt étel, amelyet ha nem jól eszünk gyilkolhat
Ízletes fogások a nagyvilágból, ám ha nem körültekintően készítik el, akár az életünkbe is kerülhet a különleges gasztronómiai élmény.
A gömbhal - Fugu
Nagy gülüszemű, ha pedig megijed, egyből felfújódik – ilyen a gömbhal (japánul: fugu). Sokan talán a Némó nyomában című Disney-rajzfilm egyik jellegzetes karakteréből ismerhetik. Tény, hogy látvány...
“Csemege szeretettel” – Ételek a különböző országokban
Gabriele Galimberti fotós “Delicatessen with love” (Csemege szeretettel) című fotósorozatából következik most néhány kép. A rendkívül népszerű “gyerekek és játékaik” után most a világ különböző országaiban élő nagymamák és kedvenc főztjeik kerültek lencsevégre. A társadalmi, kulturális különbségek természetesen ennél a sorozatnál is nagyon szembetűnőek....
