Étel-Ital

Ötszögű narancsot termesztettek egy japán gazdaságban

A különleges, ötszögű narancsokat egy japán gazdaságban termesztették. A szokatlan formájú gyümölcs termesztői; Keisuke Ninomiya, Akihiro Nagaoka, és Jo Kubota szerint az ötszögű narancs a szállítás és helykihasználás szempontjából is ideális. A termést az Ehime prefekturában működő Yawataham egyetem hallgatóinak ajánlották fel, hogy szerencsét hozzon n...

A legegészségesebb népek titkai

Sok olyan nép létezett és létezik a mai napig, amelyek egyszerű növényi és esetleg minimális állati étrendet követtek, mégis rendkívüli életerőnek és hosszú életnek örvendtek. Okinawa lakói A japán Okinawa szigetén lakók növényi (gabona, zöldség, gyümölcs) étrendet követnek. Hosszú élettartamuk, szaporodásuk, valamint a degeneratív betegségek hián...

Elképesztő valóság – Szemétből készítenek húst a manilai szegények

Pagpag a neve annak az élelmiszer-hulladéknak, mely a gyors- és egyéb éttermekből szemétként kikerül. Gyakorlatilag jellemzően a papír és műanyag csomagolóanyagok és a tálcákon, tányérokon hagyott maradékok összefoglaló neve. Az indonéziai és fülöp-szigeteki nagyvárosokban, például Manila nyomornegyedeiben élő emberek egyetlen proteinforrása. Erre sz...

A szennyvízcsatornából a tányérig – Megdöbbentő és undorító igazság a kínai utcai árusokról [V...

A kínai egyészségügyi- és élelmiszer biztonságnak és felügyeletnek a nem létére nincs jobb példa mint a most következő undorító és teljesen törvénytelen példa, a csatornaolaj. A kínai élelmiszerek nagy része olajban sült étel, így minden utcai árus kénytelen a tetemes mennyiségű étolaj beszerzésére és felhasználására. Néhány utcai árus azonban úgy old...

A világ legfurcsább és leggyomorforgatóbb ételei

Az io9.com nemrégiben gyűjtötte össze a világ legmegdöbbentőbb, leggusztustalanabb ételeit "A legfurcsább és legfelháborítóbb ételek, amiket megehetsz" címmel. A nem éppen nyálcsorgató fogások között magyar étellel is találkozhatunk. Most ezekből az ételekből következik néhány. Balut, vagyis kifejlett kacsaembrió megfőzve, amit Délkelet-Ázsiában fogya...

TomTato – paradicsom és krumpli egy növényen

A Thompson and Morgan nevű vállalat kezdte el webáruházán keresztül értékesíteni azt a hibrid növényt, amin egyszerre terem meg a paradicsom és a burgonya. Az 1855-ben alapított Thompson and Morgan a legnagyobb, dísz- és haszonnövény-magvak és csírák termesztésére szakosodott brit cég. A TomTato (tomato=paradicsom, és potato=krumpli angol szavakból) nev...

Egy amerikai farmer színes kukoricát kísérletezett ki

Elképesztő kukoricákat kísérletezett ki egy amerikai farmer. A speciális fajta szemei szivárványszínben pompáznak. A színes kukoricacsövek bármilyen hihetetlen, nem egy génmanipuláció eredményei. Hanem hosszú, évtizedes kísérletezésé. Egy oklahomai farmer Carl Barnes több éves munkájának köszönhető.  Carl Barnes az évek során rengeteg színt kísérletezet...

Grillezett krokodilok egy kínai gourmet fesztiválon

A kínai Guangxi tartományban található Nanning városban különösen népszerű a grillezett krokodil, amit egy gourmet fesztivál keretein belül kóstolhatnak meg az oda látogató a vendégek. A krokodilhúst a kínaiak afrodiziákumnak tartják és ezét fogyasztják előszeretettel.

Élő polipot esznek gasztronómiai élvezet gyanánt Dél-Koreában

Ma már teljesen elfogadott dolog nyers halat enni különböző módokon, ami legfőképp a távol keleti kultúrából terjedt szét a világon. A bátor látogatok Szöulban, Dél-Koreában az élő polipot is megízlelhetik egy élelmiszer fesztivál keretein belül. A fesztiválon minden évben körülbelül 70.000-en vesznek részt, ahol sokan megpróbálkoznak a ficánkoló, nyálk...

A pakisztáni naan kenyér készítése

Pakisztáni naan kenyér - élesztővel készülő, 1cm vastag kenyér, amelyet a tandoor (tradicionális hosszúkás, hordó formájú sütő) falán sütnek meg. A naan-t gyakran kenik be vajjal, szórják meg fokhagymával, vagy töltik meg zöldségekkel, illetve sajttal (paneer).

AJÁNLÓ