Étel-Ital

Probiotikus sört állítottak elő szingapúri kutatók

Probiotikumot tartalmazó sört állítottak elő szingapúri kutatók, akik szerint a nedű javítja a gyomor egészségét és erősíti az immunrendszert. A 23 éves élelmiszermérnök, Alcine Chan egy éven át dolgozott a recepten, amely malátát, alkoholt, komlót és a Lactobacilus paracasei L26 probiotikus baktérium törzsét tartalmazza. “A fő összetevők közül a komló...

Ezek ma a legdivatosabb ételek (x)

Divat – erről a szóról elsőre talán mindenkinek a ruházat, a megjelenés, a külcsín jut eszébe. Ám a gasztronómia területén ugyanúgy, évről évre hódít egy-egy irányzat, azaz gasztrotrend. Mindig vannak bizonyos felkapottabb ételek, alapanyagok és elkészítési módok, melyek előtérbe kerülnek. Ezekről az előrejelzéseket pedig az előző év végéhez közeledvén ...

Szupermarket tetején termeli a zöldségeket egy kanadai áruházlánc

Egy montreali szupermarket olyan zöldségeket és gyümölcsöket kezdett árulni, amelyeket az épület tetején termesztenek. A veteményeskert több mint 2300 négyzetméteren terül el egy nagy áruházlánc szupermarketjének tetején a montreali agglomerációban. Ősz óta mintegy 30 féle biogyümölcsöt és -zöldséget termelnek, köztük salátákat, paprikákat és paradic...

A kávézás csökkentheti a szív- és az érrendszeri betegségek miatti halálozás kockázatát

A kávézás csökkentheti egy sor betegség, köztük a szív- és érrendszeri betegségek miatti halálozás kockázatát - állapította meg két friss tanulmány, szerzőik szerint azonban a kávézással együtt járó életstílus is hatással lehet az eredményekre. Naponta világszerte 2,25 milliárd csésze kávét fogyaszt az emberiség. Korábbi tanulmányok már valószínűsítetté...

Szöcskegombóc, méhlárva taco, lepkemousse – új szakácskönyvvel népszerűsítik a rovarok fogyasz...

A szöcskegombóc, a méhlárva taco és a lepkemousse receptje is fellehető abban az új szakácskönyvben, amelyet azzal a céllal állítottak össze szerzői, hogy rovarokból készült tápláló és környezetkímélő ételek fogyasztásának nyerjék meg a nyugati embereket. Több száz rovarfajt fogyasztanak világszerte, főleg Ázsiában és Afrikában, de a nyugati emberek még...

Így készül a világ legveszélyesebb étele

A mérgező gömbhalat inkább a veszély, mint az íze miatt szeretik a különleges gasztronómiai élvezetre vágyó fogyasztók. A méregdrágán kapható japán specialitás esetében éppen e veszéllyel való játék, a felfokozott adrenalinszint és a halál lehetősége jelenti a fogyasztó számára az igazi élvezeti értékét. Tíz évig kell gyakorolni, hogy valakiből fugu...

Lejárt szavatosságú élelmiszereket árusító boltokat nyitottak Dániában

Nagy siker a lejárt szavatosságú élelmiszerek boltja Dániában, az ilyen termékeket árusító szupermarket már a második üzletét nyitja Koppenhágában. A Wefood projekt Koppenhága Amager negyedében nyitotta meg első üzletét év elején, majd novemberben a felkapott Norrebro negyedben is hatalmas sikert aratott - írja a The Guardian. "Fantasztikus, hogy...

Több mint 3 millió forintért kelt el egy fürt szőlő Japánban

Minden korábbinál magasabb áron, 1,1 millió jenért (3,12 millió forint) kelt el egy fürt különleges fajtájú és minőségű szőlő csütörtökön, a szezon idei első árverésén Japánban, Kanazava város nagybani piacán. A 46 vérvörös szőlőszemből álló Ruby Roman-fürtöt egy szupermarket vásárolta meg, amely vevőcsalogatóként mutogatja majd, végül ingyen osztja szé...

A világ leghosszabb pizzáját készítették el Nápolyban

A világ leghosszabb, csaknem két kilométeres pizzáját készítették el Nápolyban, az új rekordot a Guinness is hitelesítette. A világ minden tájáról 250 pizzaszakács sürgött-forgott az olaszországi nagyváros tengerparti sétányán felállított 2 kilométeres asztal mellett. A 2000 kiló lisztből, az 1600 kiló paradicsomból, a 2000 kiló mozzarellából, a 200 lit...

A világ egyik legbizarrabb étele – a táncoló tintahal tál

A világ egyik legbizarrabb étele címet kaphatná a japán Katsu ika odori-don (táncoló tintahal tál). Az étel tálalása néhány perccel az állat fejének eltávolítása után történik, így bármennyire hihetetlen, de már nem él a lenti videókban fickándozó tintahal. Amikor a csápokra szójaszószt öntenek, akkor az abban megtalálható összetevők hatására az izm...

AJÁNLÓ