Címke: kávé

A vadon termő kávéfajták több mint 60 százalékát fenyegeti a kipusztulás az erdőirtás, a klímaváltozás és a rovarkártevők egyre súlyosbodó problémája miatt – figyelmeztetnek a kutatók. A londoni Kew Gardens szakemberei szerint már a fenyegetett kávéfajták közé tartozik a leggyakrabban termesztett arab kávé (Coffea arabica) vadon élő rokona is. A Sc...

A kávézás csökkentheti egy sor betegség, köztük a szív- és érrendszeri betegségek miatti halálozás kockázatát - állapította meg két friss tanulmány, szerzőik szerint azonban a kávézással együtt járó életstílus is hatással lehet az eredményekre. Naponta világszerte 2,25 milliárd csésze kávét fogyaszt az emberiség. Korábbi tanulmányok már valószínűsítetté...

Hamarosan a kávé, a narancs, a banán és a mogyoró elérhetőségének és árának változásában is erőteljesen érezhetőek lesznek a klímaváltozás hatásai a Természetvédelmi Világalap (WWF) jelentése szerint. A szervezet Vihar előtti csend néven kiadott jelentése a világszerte fogyasztott négy mezőgazdasági termék példáján keresztül mutatta be a klímaváltozás ...

Mindenki egyetért azzal, hogy a munkáért megélhetését biztosító fizetség járjon. Hogy a gyermekmunka megengedhetetlen szörnyűség, és a Föld jövője érdekében is ideje lenne tenni valamit. A fair trade mozgalom viszont nem csak kritizál, hanem a megoldási javaslatot is kidolgozta. A méltányos kereskedelem hívei adományok helyett piaci alapon próbálnak seg...

Amikor az elefántok megeszik a kávécserje termését, gyomorsavuk lebontja az abban található proteint, amely miatt érezzük olyan keserűnek a kávét. Az így nyert kávészemekből készült ital nélkülözi a hagyományos kávé keserűségét. Az eredmény az ugyancsak luxuskategóriába tartozó, cibetmacskák ürülékéből nyert kávéval, a Kopi Luwak-kal vetekszik. A korább...

A Kopi Luwak, más néven a civet coffee a világ egyik legritkább és legdrágább kávéja. Meglepő, de az ázsiai különlegesség kilónkénti ára nem az íze miatt éri el a 600 amerikai dollárt, vagyis a százharmincezer forintot. A főként Japánban és Amerikában vásárolható kávé borsos árát egyedülálló előállítása viszi a csillagos égbe. Egy átlagos kávé korszerű ...

Arkady Kim orosz művész és öt asszisztense alkotta meg a világ legnagyobb kávébabból készült portréját. Az alkotáshoz több mint egy millió kávészemet használtak fel. A kész alkotást a Gorkij parkban mutatták be Moszkvában. A portrét különböző színű kávészemek alkotják. A kávészemek a pörkölés hosszúságától függően változnak, így keletkezik sötétebb vagy...