Életükben először kóstolnak csokoládét az elefántcsontparti kakaóbab termelők

A kakaó vagy kakaófa (Theobroma cacao) a mályvafélék családjába tartozó faj. Gyümölcse, a kakaóbab fontos élelmiszeripari alapanyag: ez a kakaóvaj, a kakaópor és a csokoládé alapanyaga. A babokból általában 60 darab található a kb. 20 cm-es termés pépes terméshúsába ágyazva. A természetben több faj fája akár 15 m magasra is felcseperedhet, de az ültetvényeken a kakaófa általában nem nő 3 m-nél magasabbra.

Kakaóbab termelők

Bár a kakaó az amerikai kontinensről származik, a világtermelés kétharmada Afrikában: Elefántcsontparton, Ghánában, Nigériában és Kamerunban terem. A világ éves kakaótermelése hárommillió tonna. Elefántcsontpart Földünk legnagyobbCalgary - a világ egyik legnagyobb smaragdja. kakaó- és AfrikaA Kilimandzsárón találtak rá Afrika legmagasabb fájára. egyik legjelentősebb kávétermelője. A kormányzat a gyapotVisszaragasztották a gyapotot, hogy lenyűgözzék a miniszterelnököt. - és ananásztermesztéssel ugyan megpróbálta a gazdaságot “sokszínűvé” tenni, de az ország máig az említett két termék világpiaci árának kiszolgáltatottja. Sok termelő csak igen nehezen tud megélni, mivel a kakaóbabot nagyon alacsony áron vásárolják fel tőluk, annak ellenére, hogy hosszas, fáradalmas munkaFérfiak, akik nem törődnek a munkavédelmi szabályokkal. eredményeként szüretelik le a babokat.

Kakaóbab termelők

Kakaóbab termelők

Kakaóbab termelők

Egy holland televízió munkatársai érdekes riportot készítettek Elefántcsontpart kakaóbab termelőiről, amelyből kiderült a legtöbb termelő még sohasem evett csokoládét és nem is tudták, hogy milyen íze lehet a kakóbabból készült termékeknek. Miután megkóstolták a csokit, egészen megdöbbentek.

“Biztos vagy benne, hogy ez kakaóbabból készült?” – kérdezte az egyik termelő a riportertől. „Nem gondoltam volna, hogy a kakaó ennyire finom. Nagyszerű” – mondta egy másik farmer, aki eddig tulajdonképpen nem is tudta pontosan, hogy mire használják a kakaóbabot.

Kakaóbab termelők

Kakaóbab termelők

VIDEÓ:

Forrás: Huffington Post


Ha érdekesnek találod a cikket,
oszd meg ismerőseiddel is!


Ha érdekesnek találod a cikket,
oszd meg ismerőseiddel is!