Címke: rizs

A rizs az emberiség több mint 60 százalékának fő tápláléka, a japán konyhának is elengedhetetlen része. Japánban a rizs betakarítását országszerte fesztiválokkal ünneplik meg, a leghíresebbek Niigata és Kagawa prefektúra területén találhatóak. A fesztivál idején a rizsföldeken óriási szobrok tűnnek fel, melyeket a helyi művészek készítenek a felhalmozód...

Első alkalommal vetettek kereskedelmi forgalmazásra szánt rizst szerdán Japán Fukusima tartományában azt követően, hogy 2011-ben egy földrengés és szökőár miatt a csernobili óta a legsúlyosabb nukleáris katasztrófa sújtotta a vidéket. Egy Jitate nevű faluban egyelőre nyolc családi gazdaság hét hektáron kezdte meg a rizstermesztést. A hat évvel ezelőtti ...